Acetaia Malpighi Vinäger Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio Secolare 100 ml Endast kokt druvmust Urval för fine dining

Begränsad upplaga från sekulära fat – Exklusivt urval av Vinäger Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio, lagrat i årtionden i små träfat som ger en unik och oöverträffad organoleptisk komplexitet. Enastående sensorisk karaktär – Klar, glänsande mörkbrun färg, harmonisk och omslutande doft, intensiv och långvarig smak med sirapslik konsistens och sammetslen struktur med eleganta trätoner. Hög densitet för rå användning – Viktig konsistens (densitet 1,36) som ger precision, långvarig smak och perfekt balans, idealisk för att framhäva exklusiva ingredienser. Prestigefylld förpackning – Levereras i den officiella 100 ml-flaskan enligt konsortiets standard, i elegant trälåda med sidenfoder, komplett med TIC-doseringskork och receptbok. Mångsidig användning – Perfekt rå på Parmigiano Reggiano, lagrade ostar, färska jordgubbar, handgjord glass, mörk choklad och kaviar, och njuts även ren i några droppar.