Cantarelli 1876 - Grana Padano DOP Naturlig mognad under 16 månader 1 kg

GRANA PADANO: Grana Padano DOP, lagrad i minst 16 månader, vakuumförpackad och aluminiserad förpackning för att spara färskhet. TRADITIONER: Cantarellis Parmigiano Padano kommer från de mest prestigefyllda mejerierna i provinserna Mantua och Brescia och lagras på traditionellt sätt. Ostarna lagras i våra stenkällare, strikt enligt gammal tradition, vilket förstärker produktens egenskaper och framhäver dess arom. NATURLIG ÄTTNING: Våra ostar mognar i gamla byggnader med stenmurar som byggdes på 1800-talet, vilket gör det möjligt för osten att mogna i en naturlig balans mellan temperatur och fuktighet, vilket leder till att överflödig fuktighet och kvarvarande vassle från bearbetningen avlägsnas och att ostens doft och aromer förstärks. FÖRPACKNING: För att bevara produktens arom och typiska egenskaper förpackas våra produkter i vakuumförpackade färskhetspåsar med ett trippelskikt av aluminium för att förhindra oxidation och termisk chock. SEDAN 1876: Familjen Cantarellis närvaro i Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garanterar idag som då möjligheten att smaka en produkt som är utmärkt i alla avseenden, rik på antika dofter och dofter och som produceras med modern teknik till förmån för det mest klassiska hantverkskunnandet.