Arcos Serie 2900 kockkniv blad nitrum rostfritt stål 300 mm handhandtag polypropen färg svart

Arcos 2900 Kockkniv 30 cm i svart är seriens största kockkniv och byggd för proffs som regelbundet hanterar stora köttbitar eller stora råvaror där maximal räckvidd gör skillnaden. Bladet är tillverkat av NITRUM® rostfritt stål och lämpar sig väl för dagligt hårt bruk utan att eggen tappar skärpa. Handtaget i polypropen är svart och ergonomiskt utformat för säkert grepp även när händerna är våta eller feta. Kniven är diskmaskinssäker och tillverkad i Spanien (Albacete). Den är NSF-certifierad och ISO 9001:2015-certifierad, kompletterad av spanskt hälsoregistreringsnummer. Handtagen behandlas med Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%. Denna modell är en del av 2900-serien, samma konstruktion och stål som de färgkodade systerknivarna men utan färgkodningssystem.

Specifikationer

• Bladlängd: 30 cm
• Total längd: 47,5 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtagsmaterial: Polypropen (svart)
• Vikt: 236 g
• Diskmaskinssäker: Ja

Användning och skötsel

Använd ett långt, obrutet svep när du styckar stora köttbitar eller filear hela fiskar för att dra nytta av bladets räckvidd. Se till att skärbrädan är tillräckligt stor för bladets längd och torka av bladet direkt efter användning, särskilt vid kontakt med syror. Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd mellan slipningar så håller eggen längre.