Arcos Serie 2900 kockkniv blad nitrum rostfritt stål 250 mm handhandtag polypropen färg vit

Knifeo.com

Rent och hygieniskt för mejeri och bakverk.Vitt handtag signalerar att kniven är avsedd för mejeriprodukter, ost och bakverk. Genom att hålla dessa råvaror separerade från kött, fisk och grönsaker minskar risken för oönskad bakterie- eller allergenöverföring, vilket är särskilt viktigt vid hantering av allergikänsliga produkter. Passar bageri, ostdisk och frukostbuffé.Kockkniven i 2900-serien tillverkas av Arcos i Albacete, Spanien, av samma familj som drivit företaget sedan 1734. Bladet är slipat av rostfritt stål ur NITRUM®-familjen och ger en fin, jämn egg lämpad för precisionsarbete med ost, bakverk och andra känsliga råvaror. Handtaget i polypropen väger bara 211 gram totalt och ger ett stadigt, kontrollerat grepp.Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.Specifikationer:Bladlängd: 25 cmTotal längd: 42,5 cmBladmaterial: Rostfritt stål (NITRUM®-familjen)Handtagsmaterial: Polypropen, färgkodat (vit)Vikt: 211 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Arcos 2900-serien är utvecklad specifikt för professionella kök där hållbarhet, hygien och arbetskomfort är avgörande. Serien används av kockar och storkök runt om i Europa och är ett naturligt val för verksamheter som arbetar strukturerat med HACCP-rutiner.Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatisk i kassan): Köp 6 st och spara 20%

Vassaknivar.se

Håll allergener borta från känsliga råvaror.Vitt handtag visar att kniven är avsedd för mejeriprodukter, ost och bakverk. Genom att hålla dessa råvaror åtskilda från kött, fisk och grönsaker minskar man risken för att allergener eller bakterier förs över av misstag — särskilt viktigt i kök som serverar gäster med allergier eller specialkost. Passar fint i bageriet, vid ostdisken eller på frukostbuffén.Arcos har tillverkat knivar i Albacete, Spanien sedan 1734, och 2900-seriens blad bär den traditionen vidare. Stålet kommer från Arcos NITRUM®-familj och slipas till en fin, jämn egg som passar precisionsarbete. Handtaget i polypropen väger 211 gram totalt och ger ett tryggt grepp genom hela arbetspasset.Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.Specifikationer:Bladlängd: 25 cmTotal längd: 42,5 cmBladmaterial: Rostfritt stål (NITRUM®-familjen)Handtagsmaterial: Polypropen, färgkodat (vit)Vikt: 211 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)2900-serien från Arcos passar bagerier, ostdiskar och kök som serverar frukost och brunch och som vill hålla allergikänsliga råvaror strikt separerade.NSF-certifierad och framtagen enligt HACCP-principer för professionell köksmiljö.

Amazon

Blad: NITRUM rostfritt stål Bladstorlek: 250 mm Handtag: polypropen kockkniv