Arcos Serie 2900 kockkniv blad nitrum rostfritt stål 250 mm handhandtag polypropen färg vit

Kockkniven från Arcos 2900-serien är utformad för professionellt kök där hygien och precision är avgörande inom mejeri och bakverk. Kniven har vitt färgkodat handtag som signalerar att den är avsedd för mejeriprodukter, ost och bakverk, samtidigt som färgkodningen enligt HACCP-principer minskar risken för korskontaminering och allergenöverföring mellan olika råvaror som kött, fisk och grönsaker. Bladet tillverkas av rostfritt stål ur NITRUM®-familjen och slipas till en fin, jämn egg för noggrant arbete med känsliga råvaror. Handtaget i polypropen väger totalt 211 gram och ger ett stadigt, kontrollerat grepp genom hela arbetspasset. Serien är NSF-certifierad och framtagen för professionella kök som prioriterar hållbarhet, hygien och arbetskomfort. Handtagen har behandlats med antibakteriellt Bactiproof Silver som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%. Kniven används ofta i bagerier, ostdiskar och frukostbufféer och är anpassad för att stödja säkrare och mer organiserad produktion.

Specifikationer

• Bladlängd: 25 cm
• Total längd: 42,5 cm
• Bladmaterial: Rostfritt stål (NITRUM®)
• Handtagsmaterial: Polypropen, färgkodat (vit)
• Vikt: 211 g
• Certifieringar: NSF, ISO 9001:2015, HACCP