Arcos Serie 2900 kockkniv blad nitrum rostfritt stål 250 mm handhandtag polypropen färg röd

Rätt kniv för rätt råvara ger trygghet i varje snitt. Denna Arcos 2900-kockkniv i 25 cm blad är avsedd för olika råvaror där särskild färgkodning används för att minska risk för korskontaminering. Med rödfärgat handtag signalerar den att kniven är avsedd för rått kött, exempelvis nötkött och fläskkött, vilket underlättar hygienrutiner i professionella kök och restauranger där noggrann uppdelning av livsmedel är avgörande. Tillverkad i Albacete, Spanien, där regionen har tradition av knivtillverkning sedan 1700-talet, kombinerar modellen ergonomiskt stöd, vighet och hållbarhet. Bladet ligger i rostfritt NITRUM®-stål och behåller skärpan över längre tid. Handtaget i polypropen är färgkodat och utformat för säkert grepp även när händerna är våta eller feta. Den låga vikten hjälper till att arbeta komfortabelt genom långa arbetspass och den färgkodade designen bidrar till en mer organiserad köksmiljö och bättre hygienkonsistens.

Specifikationer

• Bladlängd: 25 cm
• Total längd: 42,5 cm
• Bladmaterial: Rostfritt stål (NITRUM®-familjen)
• Handtagsmaterial: Polypropen, färgkodad (röd)
• Vikt: 211 g
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serien: 2900
• Användningsområde: För nötkött, fläskkött och annat rått kött
• Certifieringar: NSF-certifierad, ISO 9001:2015
• Hälsoregistreringsnummer: 39.03065/AB
• Handtagsbehandling: Bactiproof Silver (antibakteriell)
• Färgkodningssystem: Röd för kött, syftar till minimerad risk för korskontaminering och allergenöverföring

VARNING: Den röda färgen signalerar att kniven är avsedd för rått kött och bör inte användas för andra råvaror för att minska risken för korskontaminering.