Arcos Serie 2900 kockkniv blad nitrum rostfritt stål 300 mm handhandtag polypropen färg röd

Arcos 2900 är en kockkniv i 30 cm blad som är avsedd för nötkött, fläskkött och andra råvaror. Bladet tillverkat i NITRUM® rostfritt stål ger en skarp, jämn egg som behåller skärpan genom långa arbetspass. Den färgkodade designen – rött handtag för kött – kopplad till HACCP-principer minimerar korskontaminering och underlättar arbetsflödet i professionella kök där hantering av stora köttstycken är vanligt. Kniven är serieledande inom seriens största kockknivar och ger ett långt, obrutet snitt som passar grova råvaror som hela filéer och stora styckningar. Handtaget i polypropen är utformat för säkert grepp även när händerna är våta eller feta, och modellen stöder en hygienisk arbetsmiljö genom färgkodning av olika livsmedelsgrupper. Produkten är anpassad för professionell användning i slakterier, styckningsrum och restaurangkök som hanterar stora volymer kött, och den är konstruerad för hållbarhet och hög hygiennivå i en hektisk köksmiljö.

Funktioner

• Rött färgkodat handtag för kött (HACCP)

Funktioner

• 30 cm blad i NITRUM® rostfritt stål
• Total längd 47,5 cm, vikt 236 g
• Bladslipning som behåller skärpan vid långt bruk
• Diskmaskinssäker och ergonomiskt handtag
• Välj färgpassning för olika råvaror för ökad hygien

Teknisk specifikation

• Bladlängd: 30 cm
• Total längd: 47,5 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtagsmaterial: Polypropen, färgkodad (röd)
• Vikt: 236 g
• Diskmaskinssäker: Ja

Varning: Kniven har ett mycket vasst blad och bör hanteras med försiktighet för att undvika skador.