Saporepuro Natriumalginat 100 gr matförtjockningsmedel och gelningsmedel
Priser från
107,00
Utvalda
|
107,00 kr |
Til butik
|
|
107,00 kr |
Til butik
|
| JäMFöR ALLA WEBBUTIKER (2) | ||
Beskrivning
Amazon
🧪 Förtjocknings-, Gelé- och Stabiliseringsmedel – Förbättrar konsistens och hållbarhet i beredningar, stabiliserar emulsioner och suspensioner och skapar släta, kontrollerade texturer i varje recept. ⚖️ Medelhög viskositet (400–600 CPS) – Ger en perfekt balans mellan flytbarhet och gelningsförmåga och säkerställer jämna, stabila resultat i alla tillämpningar. 💧 Lösligt i kallt och varmt vatten – Löses lätt upp i vatten eller mjölk och bildar stabila geler i närvaro av kalcium. Rekommenderad dosering: 0,2–3 %, beroende på användning. 🍮 Perfekt för molekylär gastronomi och modern konfektyr – Idealisk för sfärifieringar, mousser, desserter, toppingar och innovativa recept som kräver exakt texturkontroll.
Beskrivning
(1)
🧪 Förtjocknings-, Gelé- och Stabiliseringsmedel – Förbättrar konsistens och hållbarhet i beredningar, stabiliserar emulsioner och suspensioner och skapar släta, kontrollerade texturer i varje recept. ⚖️ Medelhög viskositet (400–600 CPS) – Ger en perfekt balans mellan flytbarhet och gelningsförmåga och säkerställer jämna, stabila resultat i alla tillämpningar. 💧 Lösligt i kallt och varmt vatten – Löses lätt upp i vatten eller mjölk och bildar stabila geler i närvaro av kalcium. Rekommenderad dosering: 0,2–3 %, beroende på användning. 🍮 Perfekt för molekylär gastronomi och modern konfektyr – Idealisk för sfärifieringar, mousser, desserter, toppingar och innovativa recept som kräver exakt texturkontroll.
Produktspecifikationer
Relaterade resultat
Utvalt Val
107,00 kr
