kai TDM-1742, Nakiri knife, 14 cm, Stål, 1 styck

Kai Shun Premier Nakiri 14 Cm Kökskniv. Upptäck höjdpunkten av japanskt hantverk med KAI Shun Premier Nakiri-kniven, ett kulinariskt mästerverk designat för konsten att förbereda grönsaker. Denna utsökta 14 cm kniv, som tillhör den hyllade Shun Premier-serien, kombinerar sömlöst tidlös estetik med oöverträffad prestanda och förvandlar vardaglig matlagning till ett sant nöje. Nakiri är den traditionella japanska grönsakskniven, och denna Shun Premier-version lyfter dess funktion till en exceptionell nivå, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.Själen i denna kniv ligger i dess anmärkningsvärda blad. Smidd av korrosionsbeständigt damaskstål, har det ett hisnande vackert och unikt lagerpålägg. Ytan är färdigställd med en traditionell, handhamrad teknik känd som ´Tsuchime´ i Japan. Denna fantastiska finish är inte bara för show, fördjupningarna skapar små luftfickor mellan bladet och maten, vilket säkerställer att även stärkelserika grönsaker som potatis eller fuktiga gurkskivor släpper utan ansträngning, vilket ger en naturlig non-stick-effekt för en mjukare, snabbare och mer njutbar skärupplevelse. Med en imponerande hårdhet på 61±1 HRC uppnår bladet och bibehåller en rakbladsvass, långvarig egg, vilket möjliggör otroligt exakta och papperstunna skivor med minimal ansträngning.Ergonomi och komfort är avgörande i Shun Premier-designen. Handtaget är minutiöst tillverkat av lyxigt, varmt valnötsträ och erbjuder ett bekvämt och säkert grepp som känns naturligt i handen. Dess perfekt symmetriska form är ett bevis på inkluderande design och ger optimal balans och kontroll för både höger- och vänsterhänta användare. Denna genomtänkta konstruktion minskar trötthet vid långvarig användning, vilket gör att du enkelt kan arbeta igenom stora mängder grönsaker.Den distinkta, fyrkantiga bladformen är specifikt konstruerad för grönsaksarbete. Dess raka egg gör full kontakt med skärbrädan och säkerställer rena och fullständiga snitt med varje nedåtgående hack - inga fler frustrerande dragspels-skivor. Det breda bladet är också perfekt för att enkelt skopa upp och flytta dina perfekt förberedda ingredienser från brädet till pannan. Med sitt smidiga 14 cm blad och ett välproportionerat 11 cm handtag erbjuder denna Nakiri den ideala balansen mellan kontroll och effektivitet, vilket gör den perfekt för att tärna lök, finhacka örter och julienne morötter med kirurgisk precision.Lyft din kulinariska verktygslåda med KAI Shun Premier Nakiri. Det är mer än bara en kniv, det är en investering i kvalitet, ett stycke funktionell konst och en hyllning till glädjen i matlagning.FUNKTIONER:- Blad korrosionsbeständigt damaskstål med handbearbetad hammarslagssida- Bladhårdhet: 61±1 HRC- Handtag av valnötsträ- Symmetriskt format, för höger- och vänsterhänt användning- Fyrkantig bladform, idealisk för att skära grönsaker och frukt- Bladlängd: 14 cm- Handtagslängd: 11 cm. tradeinn Bricoinn