GÜDE Solingen Kockkniv smidd, 21 cm, ek trä Balkhauser Kotten, ALPHA BALK double bolster, Handgjord Tyskland

Alpha-serien Balkhauser Kotten är en specialserie från GÜDE. Kotten var en gång arbetsplatser för slipmaskinerna, som drev slipstenarna med vattenkraft. Handtaget i ek är tillverkat av ett vattenhjul från dessa stugor. Det traditionella hantverket och det legendariska Kotten-ekträet resulterar i en historisk och unik kniv. I vissa fall används mer än 55 arbetssteg. En kniv kan inte erbjuda mer Solingen och tradition än detta. Kockkniven är kocken i alla avseenden. Oavsett om det handlar om att skära i en vagga, hugga, filéera eller skära av, kan kniven göra allt. Den är mycket vass och glider lätt genom det skurna materialet. Kökskniv för vardagligt bruk med dubbla bultar Knivstålet i den historiska Balkhauser Kotten-serien är tillverkat av det ishärdade krom-vanadin-molybdenstålet X50CrMoV15. Detta stål har härdats till ca 58 HRC och har därmed de bästa skäregenskaperna. Knivbladet är 21 cm långt Som en av de sista knivtillverkarna i Tyskland tillverkar GÜDE sina knivar i Solingen med otaliga manuella steg. Knivarna är kända över hela världen och har fått många priser och utmärkelser. Tradition med hjärta!