Cantarelli 1876 - Parmigiano Reggiano SUB MC Reserve 40 månader och mer 1 kg

RISERVA: Parmigiano Reggiano DOP Riserva Massimiliano Cantarelli, minst 40 månader gammal, vakuumförpackad, aluminiserad förpackning för att bevara färskheten. MC URVAL: denna höga mognadsprocess resulterar i en torr, smulig och kornig Parmigiano Reggiano med en stark och mycket intensiv smak, den är idealisk för personer som är laktosintoleranta, utmärkt att njuta av med honung och balsamvinäger, att smaka den är en unik upplevelse. NATURLIG ÄTTNING: Våra ostar mognar i gamla byggnader med stenmurar som byggdes på 1800-talet, vilket gör det möjligt för osten att mogna i en naturlig balans mellan temperatur och fuktighet, vilket leder till att överflödig fuktighet och kvarvarande vassle från bearbetningen avlägsnas och att ostens doft och aromer förstärks. FÖRPACKNING: För att bevara produktens arom och typiska egenskaper förpackas våra produkter i vakuumförpackade färskhetspåsar med ett trippelskikt av aluminium för att förhindra oxidation och termisk chock. SEDAN 1876: Familjen Cantarellis närvaro i Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garanterar idag som då möjligheten att smaka en produkt som är utmärkt i alla avseenden, rik på antika dofter och dofter och som produceras med modern teknik till förmån för det mest klassiska hantverkskunnandet.