Arcos urbeningskniv 140 mm nitrum rostfritt stål och blad, professionell slaktkniv för att skära ben från kött, ergonomiskt polypropylenhandtag, serie 2900, färg röd

Denna urbeningskniv i Arcos 2900-serien är utformad för trygg hantering av rått kött i professionella och hemmakök. Med ett svängt blad på 140 mm och rundad spets följer den benstommen noggrant och låter dig trimma senor, fett och hinnor utan att tappa kontrollen. Bladet är tillverkat i Nitrum Rostfritt stål och handtaget av injicerad polypropen (PP) är ergonomiskt och hygieniskt. Den färgkodade, röda handtagsfärgen signalerar enligt HACCP-principerna att kniven ska användas för kött och inte blandas med andra råvaror, vilket minskar risken för korskontaminering i köket. Kniven är diskmaskinssäker och tålig mot temperaturer upp till cirka 120–130 °C, och väger endast 110 gram vilket gör den lättarbetad under längre pass. Den antibakteriella behandlingen Bactiproof Silver i handtagen bidrar till att minska förekomsten av bakterier, svamp och mögel med upp till 99,9%. Dessutom är kniven NSF-certifierad och ISO 9001:2015-certifierad samt har spanskt hälsoregisternummer. Tillverkad i Spanien och framtagen för krav i storkök och offentliga verksamheter, men passar även hemma för dem som prioriterar säkerhet och prestanda.

Specifikationer

• Bladlängd: 140 mm
• Bladmaterial: Nitrum rostfritt stål
• Handtag: Ergonomiskt PP med färgkod (röd)
• Diskmaskinssäker: Ja; temperaturtålig upp till 120–130 °C
• Vikt: 110 gram
• Tillverkad i Spanien