Arcos smidd filékniv 20 cm nitrum rostfritt stål och 200 mm blad, vass biffkniv till filé kött fisk, ergonomiskt polyoxymetylen POM handtag, serie Riviera Blanc, färg vit

Knifeo.com

En lång, smal trancherkniv som skivar stekar och större köttstycken i jämna, tunna skivor vid servering — Arcos Riviera Trancherkniv 20 cm i vitt är en praktisk vardagskniv från ett spanskt knivhantverk med anor sedan 1734. Riviera-serien är Arcos svar på köksknivar som ska klara vardagens uppgifter utan krångel, och trancherkniven är gjord för att skiva färdigstekt kött snyggt vid bordet eller i köket. Det 20 cm långa bladet är slipat i NITRUM®, Arcos egen kväveberikade rostfria stållegering, och den smala formen gör att bladet glider genom köttet utan att riva sönder skivorna. Handtaget är gjutet i POM, en teknisk plast som tål slag, kemikalier och temperaturväxlingar bättre än många andra handtagsmaterial, och är monterat med rostfria nitar. Ytan har Bactiproof Silver, ett inbyggt antibakteriellt system som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 procent, och serien är NSF-certifierad för hygien och livsmedelssäkerhet. Den vita versionen, som Arcos internt kallar Riviera Blanc, väger 250 gram och ger en något stadigare känsla i handen vid skivning av större köttstycken. Vi på Knifeo har Riviera i sortimentet som en pålitlig vardagsserie, lika användbar vid söndagsstekens skivning hemma som i ett mindre proffskök, och Arcos ger 10 års garanti mot material- och produktionsfel. Specifikationer:Bladlängd: 20 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtagsmaterial: POM med antibakteriellt Bactiproof Silver-systemVikt: 250 gTillverkningsland: Spanien Användningstips:Skär med långa, jämna drag snarare än att såga fram och tillbaka, så blir skivorna finare.Låt köttet vila innan det skivas, det gör att trancherkniven går lättare genom köttet.Handdiska och torka av direkt efter användning. Vanliga frågor Vad skiljer en trancherkniv från en vanlig kockkniv? Trancherkniven har ett längre och smalare blad som är gjort för att skiva stora köttstycken i ett enda, jämnt drag i stället för att hacka. Fungerar kniven till annat än stekar? Ja, den fungerar bra till att skiva andra större köttstycken och charkuterier i jämna skivor. Kan kniven diskas i diskmaskin? Vi rekommenderar handdisk, även om POM-handtaget tål betydligt mer påfrestning än många andra material.

Vassaknivar.se

Ett långt, smalt blad som skivar stekar och andra större köttstycken i jämna, tunna skivor — Riviera Trancherkniv 20 cm i vitt är Arcos vardagsserie i kväveberikat NITRUM®-stål. Vi gillar trancherknivar med ett riktigt smalt blad, för det är det som avgör om skivorna blir fina eller trasiga. Det 20 cm långa bladet är slipat i NITRUM®, Arcos egen kväveberikade rostfria stållegering. Kväve i stålet ökar hårdheten och korrosionsbeständigheten jämfört med vanligt rostfritt stål, vilket märks som en egg som håller skärpan längre mellan slipningarna. Handtaget är gjutet i POM, en teknisk plast som är betydligt tåligare mot slag, kemikalier och temperaturväxlingar än många vanliga handtagsmaterial, och sitter fast med rostfria nitar. Arcos har löst hygienfrågan med Bactiproof Silver, ett antibakteriellt ytskikt som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 procent, och serien är NSF-certifierad för hygien och livsmedelssäkerhet. Den vita versionen, som Arcos kallar Riviera Blanc internt, väger 250 gram och ger en stadigare känsla i handen vid skivning av större köttstycken. Efter att ha testat flera trancherknivar i den här prisklassen tycker vi att Riviera sticker ut genom det smala bladet och ett handtag som faktiskt tål köksvardagen. Arcos ger 10 års garanti mot material- och produktionsfel. Specifikationer:Bladlängd: 20 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtagsmaterial: POM med antibakteriellt Bactiproof Silver-systemVikt: 250 gTillverkningsland: Spanien Användningstips:Skär med långa, jämna drag i en riktning i stället för att såga, så blir skivorna jämnare.Låt köttet vila några minuter innan det skivas för renare snitt.Handdiska kniven och torka av den direkt efter användning. Vanliga frågor Varför är bladet på en trancherkniv så smalt? Ett smalt blad möter mindre motstånd i köttet, vilket gör att du får jämnare skivor med färre drag. Hur skiljer sig NITRUM® från vanligt rostfritt stål? Kväve i legeringen ökar hårdheten och korrosionsbeständigheten, vilket gör att eggen håller skärpan längre vid regelbunden användning. Passar kniven till fisk också? Den är i första hand gjord för kött; till fisk fungerar en flexibel filékniv bättre.

Amazon

Denna filtreringskniv från Rivera Blanc-sortimentet är det perfekta verktyget för att fylla både kött och fisk; Den har en ergonomisk och lätt design; Rivera Blanc-filékniven sticker inte bara ut för sitt långa och starka blad, utan också för dess stora hållbarhet och skäreffektivitet; Den låter dig fiffa kött och fisk i bitar snabbt och säkert Noggrannhet: Denna filékniv är tillverkad med en patenterad teknik i rostfritt stål av Arcos kallad Nitrum, som ger ökad hållbarhet, hårdhet och hög precisionsskärning; Riviera Blanc-seriens knivar kännetecknas av den rundade hylsan i fransk stil och för dess stöd, vilket ger säkerhet och stil SÄKERHET OCH DESIGN: Handtaget är tillverkat av polyoxymetylen (POM) så det är mycket motståndskraftigt mot rengöringsmedel och extrem temperatur; Det kan rengöras med kemikalier och är lämpligt för diskmaskinen; Slutligen är denna kniv tillverkad med nitar i rostfritt stål för att säkerställa ett bättre grepp Mått: Denna filékniv mäter 319 mm i längd och väger 248 gram; Storlek blad: 200 mm | 8 tum vilket gör den till ett bra verktyg för alla dina köksbehov ARCOS: Ett familjeägt företag med ett arv av hantverk från 1734; Nästan tre århundraden av forskning och kontinuerlig förbättring av våra produkter gör Arcos till ett internationellt riktmärke inom besticksektorn; Från Albacete, Spanien tillverkar vi 11 000 000 knivar varje år som kombinerar kunskap, design och innovation för att uppnå högsta kvalitetsstandard s; Vi distribuerar vår unika delar i över 70 länder runt om i världen