Arcos 287200 serien universal Fishmonger fiskknivblad nitrum rostfritt stål 320 mm (12,60 tum) handtag polyoximetylen (pom) svart färg, 18/8

Arcos Universal Fiskhandlarkniv Stor 32 cm är utformad för att fjälla, filea och dela stora fiskar i ett sammanhängande arbetsflöde. Med ett långt blad på 32 cm och en vikt runt 700 g erbjuder den extra räckvidd jämfört med kortare modeller, vilket ger renare filéer och mindre spill när du arbetar med större fiskar som gädda eller lax. Bladet är tillverkat av Arcos NITRUM®, ett rostfritt stål som härdas och kväveberikas för ökad hårdhet och skärpa som håller länge. Bladet är olivslipat på båda sidor och ger en jämn egg där fisken släpper lätt från bladet. Handtaget i POM tål slag, förslitning och lösningsmedel samt håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd. Kniven ingår i Arcos Universal Pro Series, en serie med proffsegenskaper som också passar hemmafiskaren, och serien är NSF-certifierad samt behandlad med antibakteriellt systemet Bactiproof Silver. En 10-års garanti mot material- och produktionsfel följer med.

Specifikationer

• Bladlängd: 32 cm
• NITRUM® rostfritt stål, tvåsidig olivslipad
• Handtagsmaterial: POM
• Nitar: rostfritt stål
• Vikt: ca 700 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)

Användning

Använd hela bladets längd i sammanhängande drag för renare filéer och mindre spill. Den är bäst för stora fiskar; för mindre fiskar kan en kortare filékniv passa bättre. Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.