Saporepuro MONO90 Destillerade Mono och Diglycerider 200 g Växtbaserat Livsmedelsemulgeringsmedel för Bageriprodukter, Pasta Potatisprodukter

🌿 Växtbaserat livsmedelsemulgeringsmedel (E471) – tillverkat av destillerade mono- och diglycerider från hållbart raps- och palmolja (RSPO). Förbättrar fördelningen av fett och vatten i degen och ger en jämn och stabil konsistens i slutprodukten. 💎 Hög renhet med 90 % aktiva monoglycerider – Den höga koncentrationen garanterar professionella resultat även vid låga doser, förbättrar degstabilitet och ger mjukhet, struktur och enhetlighet till bröd, pasta och potatisprodukter. 🥖 Bageriprodukter: förbättrar mjukhet, struktur och färskhet i bröd, bullar och bakverk. 🍝 Pasta och potatisprodukter: ökar elasticitet, hanterbarhet och konsistens i färska tillredningar. ⚖️ Rekommenderad dosering: använd mellan 0,3 % och 1 % av mjöl- eller stärkelsetvikten, beroende på recept och produkttyp. ✅ Glutenfritt, 100 % växtbaserat – lämpligt för vegetariska och veganska kostvanor.