NY, kaffe Dominikanska republiken Barahona AA i 1 kg påse, hela bönor

Ursprung och plantage Dominikanska republiken var en av de första kolonierna som fick kaffefrön från Martinique i början av 1700-talet. Under de senaste decennierna har republiken försvagats av kriser, revolution och fattigdom. Först i flera år kommer landet tillbaka till vila och därmed också till den ekonomiska styrkan. Förutom turism är export av kaffe till landet en extremt viktig faktor. Endast de yngsta vet om det goda kaffet som mognar på många små jordar under idealiska tillväxtförhållanden. Vårt kaffe kommer från öens nordväst. Här ligger den bästa odlingsregionen i landet, "Barahona". Råkaffet tvättas och torkas i solen. Karaktär och smak Detta kaffe blandas gärna med den välkända "Jamaica Blue Mountain" i Japan och har sedan länge varit ett hemligt tips i USA eftersom det lovar en idealisk balans mellan syra, kropp och arom. Den noggranna förberedelsen gör att kaffet blir för en tvättad sort, ovanligt intensivt söt. En fin exot i vårt sortiment som ger förväntan på nästa karibiska semestern.