Kai Shun Premier Tim Mälzer Series kökskniv, stål, kontor TDM 1700, 10 cm 1700

Kai Shun Premier 10 Cm Skalpell. KAI Shun Premier Tim Mälzer kockkniv: Oöverträffad prestanda och elegansLyft ditt kulinariska hantverk med KAI Shun Premier Tim Mälzer-serien, en kollektion som mästerligt blandar de rigorösa standarderna för en professionell kock med den tidlösa traditionen av japanskt svärdsmide. Denna utsökta kökskniv är mer än bara ett verktyg, den är en förlängning av kockens hand, designad för dem som kräver ultimat precision, exceptionell prestanda och hisnande skönhet i sitt kök. Utvecklad i samarbete med den välkände kocken Tim Mälzer, är varje kniv i denna serie konstruerad för att ge en ojämförlig skärupplevelse, vilket förvandlar varje måltidsförberedelse till en konstform.Hjärtat i denna anmärkningsvärda kniv är dess slående blad, som har en handhamrad yta känd i Japan som Tsuchime. Denna intrikata finish är inte bara visuellt fängslande och skapar en tidlös estetik, utan den fyller också ett praktiskt syfte genom att skapa små luftfickor som minskar friktionen och hjälper maten att enkelt släppa från bladet. Detta innebär renare, effektivare snitt och mindre vidhäftning vid skivning av stärkelserika grönsaker eller känsliga proteiner. Bladet är minutiöst smitt, ett bevis på dess överlägsna konstruktion och hållbarhet.Upplev enkelhet vid skärning tack vare bladets kärna, tillverkad av högpresterande VG-10-damaskstål. Detta premiummaterial är härdat till imponerande 61 HRC, vilket säkerställer ett otroligt skarpt, fint eggat blad som behåller sin rakbladsliknande skärpa under exceptionellt lång tid. Då det är slipat på båda sidor erbjuder kniven enastående mångsidighet och är perfekt anpassad för ett brett spektrum av köksuppgifter, från finhackning och malning till kraftfull skivning.Komfort och kontroll är avgörande, och handtaget på Shun Premier-kniven levererar båda i överflöd. Tillverkad av vackert, varmt valnötsträ är handtaget inte bara hållbart utan ger också ett bekvämt och säkert grepp. Dess helt symmetriska handtagsform säkerställer ergonomisk perfektion för både höger- och vänsterhänta användare, vilket möjliggör långvarig användning utan trötthet. Kniven är oklanderligt balanserad, vilket ger en känsla av smidighet och precis kontroll vid varje rörelse. Detta är syntesen av japansk estetik och västerländsk ergonomi, vilket resulterar i ett verktyg som känns lika bra som det ser ut.KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer skalkniv 10 cm.Egenskaper:* Smidd.Detaljerade specifikationer:* Bladhårdhet: 61 HRC.* Bladstål: VG-10 damaskstål.* Slipad på båda sidor.* Handtagsmaterial: Valnötsträ.* Symmetrisk handtagsform.* Total längd: 36 cm.* Handtagslängd: 12 cm.* Bladlängd: 23 cm.* Bladtjocklek: 2.0 mm.* Bladets höjd: 3.7 cm.* Vikt: 235 g.Tips för skötsel och förvaring av knivar.För att bibehålla den exceptionella kvaliteten och skönheten hos din KAI Shun Premier-kniv i många år framöver är korrekt skötsel avgörande. Det är bäst att rengöra kniven omedelbart efter användning med en fuktig trasa och milt rengöringsmedel vid behov. Undvik starka diskmedel och placera aldrig kniven i en diskmaskin, eftersom detta kan skada den fina bladkanter och det naturliga trähandtaget. Torka kniven noggrant innan du förvarar den på en säker plats, såsom ett knivblock, en magnetlist eller ett knivskydd, för att skydda dess världsklassiga egg. tradeinn Bricoinn