GÜDE Solingen Skalkniv smidd, 10 cm, Briccole, ALPHA BRICCOLE DI VENEZIA double bolster, Handgjord Tyskland

Specialserien ALPHA BRICCOLE DI VENEZIA är tillverkad av ek från venetianska gondolstänger (briccole). Högen sätts på nytt varje århundrade. De 100 år gamla högarna hittade sin väg till Solingen. Ett mästerligt smideskonstverk Doppelkropf Alpha-kniven är smidd från ett enda stycke rostfritt krom-vanadium-molybdenstål. Den har tillverkats i mer än 50 steg och tillhör den unika smideskonsten. Extrem skärpa och hållbarhet garanteras Den universella lilla kökskniven med 10 cm blad är perfekt för arbete med grönsaker, frukt, örter och dekorativt arbete. Universalkniven är oumbärlig i köket och ligger perfekt i handen tack vare sin optimerade ergonomi. Knivarna, som är smidda i ett stycke, har härdats till ca 58 HRC och har därmed idealiska skäregenskaper. Rengör kniven efter varje användning med varmt vatten och torka den direkt och dra regelbundet i bladet. Knivtillverkaren GÜDE i Solingen lever efter traditionen. Som en av de sista knivtillverkarna färdigställer GÜDE sina knivar för hand med hjälp av manuella arbetsmoment och får därmed ett världsomspännande erkännande. De smidda knivarna är unika i sin kvalitet.