GÜDE Solingen - Filékniv smidd, 16 cm, allt stål, KAPPA, Handgjord Tyskland

KAPPA-serien från GÜDE har bokstavligen smittats ur ett enda stycke stål. Inga ytterligare komponenter används, bara ett stycke stål. Närmare än så här kan man inte komma smideskonsten från Solingen. Knivarna är rostfria, ishärdade och har en unik balans. Knivstålet av krom-vanadium-molybden är handsmittat och tillverkades i över 30 ytterligare manuella handarbetssteg. Resultatet är ett konstverk Den distinkta designen har vunnit ett pris och är oöverträffad på marknaden. Järnhärdningen ger en idealisk kompromiss för bladets hårdhet. Kniven har härdats till 58 HRC. Idealiska förhållanden för bladet Det 16 cm långa bladet behöver slipas regelbundet med ett slipstål, en sten eller ett annat slipverktyg. Skölj kniven med varmt vatten efter varje användning och torka den med en linneduk. Kniven tackar dig Tunna skivor utan att krossa köttet, utan att förlora köttsaften - För detta behöver du en smidd filékniv. Det mycket vassa och tunnslipade bladet skär köttet på bästa möjliga sätt. Njut av