GDL, Glucono delta Lacton, syramedel E575, mognadsmedel för råkorv och ost. Påse 1000 g. (1,0 kg)

Ren GDL (glucono-delta lakton), mycket fint granulat (ca 30 mesh), särskilt lättlöslig i högsta renhet, mycket låg vattenhalt (under 2 %). Med tillsatt GDL har degar tid att långsamt gå upp, mjölkproteinet koaguliseras helt och jämnt under osttillverkning, och salami syras på ett skonsamt och milt sätt och bildar en tilltalande, lysande färg och skärbeständig konsistens. Universell och mångsidig: För produktion av livsmedel, alternativ proteinberikning, i kosmetiska produkter eller som en tillsats fri beläggningsmassa! Våra kvalitetsstandarder för din säkerhet: ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM TYSKLAND. Fri frakt inom Tyskland från 30 Euro, Europeiska unionen: från 50 euro. Förpackning: Hög kvalitet PE/ALU-påse med aromskyddslager, fyllningsvikt: 1 000 g. Lätt att öppna och dosera, återförslutningsbar med tryckstängning.