F. DICK Kockkniv, kökskniv, överlägsen (kniv med blad 23 cm, X55CrMo14 stål, rostfritt, 56 HRC) 8447232

Kockkniven är en av klassikerna i köket och används för att skära kött, fisk och grönsaker. Med kniven är det möjligt att skära, hacka eller väga den. Den släta skärningen säkerställer ett slätt, rent snitt utan att fragmenteras. Knivar med släta skär används för att skära hårda och mjuka skärmaterial. Bladet är tillverkat av legering X 55 Cr Mo V14. Varje komponent har en speciell uppgift: Krom (slittålighet), molybden (korrosionsbeständighet), kol (styrka) Handtaget av polyoximetylen (POM) ger hög arbetsstyrka och extrem hårdhet med en jämförelsevis låg temperaturkänslighet upp till ca 110 °C Den har också god kemisk beständighet 56° Rockwell (HRC) är den perfekta kompromissen mellan lång hållbarhet och enkel skärpning. Om du använder sin kniv mycket kommer den att vara mycket nöjd med denna balans