F. DICK Santoku, kökskniv, ProDynamic (kniv med blad 18 cm, X55CrMo14 stål, rostfritt, 56 HRC) 85442182

Santoku-kniven är en universalkniv i en traditionell japansk form, som huvudsakligen finns i köket och har liknande egenskaper som en kockkniv Den släta skärningen säkerställer ett slätt, rent snitt utan att fragmenteras. Knivar med släta skär används för att skära hårda och mjuka skärmaterial Bladet är tillverkat av legering X 55 Cr Mo V14. Varje komponent har en speciell uppgift: Krom (slittålighet), molybden (korrosionsbeständighet), kol (styrka) Det ergonomiskt formade handtaget anpassar sig till handen och möjliggör trötthetsfritt arbete. Plastskålarna av polypropen är oseparerbara till bladet 56° Rockwell (HRC) är den perfekta kompromissen mellan lång hållbarhet och enkel efterslipning. Om du använder sin kniv mycket kommer den att vara mycket nöjd med denna balans