BokGym Servering 1 Digitalt Läromedel Gy25 För Lärare

Servering 1 är ett heltäckande digitalt läromedel för gymnasiet och vuxenutbildningar, utvecklat för servering nivå 1 enligt Gy25. Läromedlet ger en grundlig förståelse för servering och stöd för smart studieteknik samt möjligheter till personliga inställningar och ljudläsning. Läromedlet används online via inloggning och instruktioner skickas ut av leverantören; kontrollera även skräppostfiltret så att kommunikationen inte hamnar där.

Innehåll och upplägg

Läromedlet täcker centrala delar inom ämnet: förberedelse inför servering, menyer och kostval, serveringsmetoder, dukning och dekoration, serveringsutrustning, kassahantering, gästbemötande, fackspråk, samarbete, lagstiftning, alkoholservering, säkerhet och ergonomi samt hållbarhet.

Funktioner

• Stöd för smart studieteknik
• Personliga inställningar
• Möjlighet att lyssna på texten
• Kunskapskontroller och övningsuppgifter
• Lärarmaterial med facit till kontrolluppgifter