BokGym Servering 1 Digitalt Läromedel Elev Gy25

Servering 1 är ett heltäckande digitalt läromedel utvecklat för servering nivå 1 enligt Gy25. Det ger en grundlig förståelse för centrala delar inom ämnet och stöd för smart studieteknik samt möjligheter till personliga inställningar. Läromedlet innehåller ett pedagogiskt upplägg, kunskapskontroller och övningsuppgifter som hjälper eleverna att kontinuerligt testa sina kunskaper samt hållbarhet som ett av ämnesområdena. Lärarmaterialet inkluderar facit till alla kunskapskontroller och övningsuppgifter. Innehållet syftar till att klara Skolverkets betygskriterier och erbjuder en stabil grund för gymnasial och vuxenutbildning.

Funktioner

• Stöd för smart studieteknik
• Möjlighet till personliga läsinställningar
• Lyssna på texten
• Pedagogiskt upplägg som täcker centrala delar
• Kunskapskontroller och övningsuppgifter
• Lärarmaterial med facit till alla uppgifter

Innehåll

Läromedlet behandlar förberedelse inför servering, menyer och kostval, serveringsmetoder, dukning och dekoration, serveringsutrustning, kassahantering, gästbemötande, fackspråk, samarbete, lagstiftning, alkoholservering, säkerhet och ergonomi samt hållbarhet.