Arcos klyvarkniv 7 tum nitrum rostfritt stål och 180 mm blad, professionell kniv för urbening, 545 gr, ergonomiskt polyoxymetylen POM handtag, serie universal, färg svart

Arcos Universal Köttyxa 18 cm är den större modellen i Universal-serien och är avsedd för arbete som kräver kraft och robusthet, exempelvis styckning av kyckling, ben och leder samt hackning av hårdare grönsaker. Med ett bredare och tyngre blad gör köttyxan mycket av jobbet själv, vilket skyddar tunnare knivar från skador. Bladet är olivslipat på båda sidor för jämn egg och lättare att få loss det som hackas. Stålet är Arcos NITRUM®, en rostfri formel härdad och kväveberikad för extra hårdhet och långvarig skärpa. Handtaget av POM tål slag och lösningsmedel samt håller formen i temperaturer från -40 till 150°C. Produkten tillhör Arcos Universal Pro Series och är NSF-certifierad; handtaget har antibakteriellt skydd genom Bactiproof Silver. Tillverkningen sker i Spanien (Albacete). Dokumenterad garanti är 10 år mot material- och produktionsfel. Detta gör köttyxan lämplig för både hemmabruk och yrkesanvändning vid grova skärningar.

Specifikationer

• Bladlängd: 18 cm
• Vikt: 500 g
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, olivslipat (tvåsidigt)
• Handtagsmaterial: POM
• Nitar: rostfritt stål
• Skötsel: handdisk rekommenderas
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Universal Pro Series
• Certifiering: NSF-certifierad
• Antibakteriellt system: Bactiproof Silver

Användning

Låt bladets vikt göra jobbet – hacka med kontrollerade, lodräta rörelser snarare än att pressa hårt. Använd köttyxan för ben, leder och hårdare grönsaker och använd gärna tillsammans med en kockkniv för finare skärarbete. Handdiskas och torka av kniven direkt efter användning för att bevara egg och handtag längre.