Arcos 790900 Ostkniv, Svart, 400 mm

Arcos Universal Ostkniv 40 cm är en specialkniv utformad för att dela stora osthjul och hårda ostar som Parmesan och Manchego. Kniven har ett 40 cm långt, rakt blad och dubbla handtag, vilket möjliggör jämn kraft längs hela bladets längd när du pressar nedåt från båda händerna. Den kontinuerligt raka eggen skiljer sig från många andra ostknivar som är tandade; den raka eggen ger bättre kontroll och renare delning genom hårda, kompakta ostar. Bladet är tillverkat av Arcos NITRUM®-stål som härdas och kväveberikas till cirka 57 HRC, medan handtagen i POM tål repor, stötar och kemikalier och är disk- säkra. Produkten är en del av Arcos Universal Pro Series och är NSF-certifierad. Kniven lämpar sig särskilt för professionella sammanhang och för personer som regelbundet hanterar stora osthjul. Tillverkad i Spanien och levereras med en lång garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 40 cm, rak
• Total längd: 68 cm
• Bladmaterial: NITRUM® stål, 57 HRC
• Handtagsmaterial: POM
• Vikt: 1245 g
• Diskmaskinssäker: ja

Användning

Placera bladet centrerat över osthjulet och håll ett handtag i vardera handen. Pressa rakt ner med jämn kraft längs hela bladet samtidigt, istället för att såga dig igenom. För bästa resultat vid hårda ostar uppnås en renare delning genom jämn kraft. Kniven är diskmaskinssäker, men handdisk kan bevara skärpan längre.