Arcos 292125 serien 2900 kock knivblad nitrum 200 mm (7,87 tum) handtag polypropylen svart färg, 18/8 rostfritt stål

Arcos 2900 Kockkniv 20 cm i svart är standardvarianten i den spanska proffsserien 2900. Den har samma robusta konstruktion och samma kvalitetsstål som de färgkodade systerknivarna men med ett neutralt svart handtag. Bladet är 20 centimeter långt och passar för finhackning av lök och örter, styckning av kyckling eller fileering av fisk. Stålet kommer från NITRUM®-familjen, en kväveberikad och rostfri legering utvecklad av Arcos, ett företag som grundades i Albacete 1734 och fortfarande drivs av samma familj. Eggens skärpa är utmärkt för dagligt bruk och behåller sin kant över tid. Handtaget i polypropen är ergonomiskt och utformat för säkert grepp även när händerna är våta eller feta, och kniven väger cirka 183 gram vilket gör den lätt att arbeta med under längre pass. Produkten är tillverkad i Spanien och är NSF-certifierad för hygien- och livsmedelssäkerhet, kompletterad av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är utrustade med antibakteriellt systemet Bactiproof Silver som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9 %. En 10-års garanti täcker material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 200 mm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen (svart)
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkad i Spanien
• Vikt: 183 g

Användning

Använd på en stabil skärbräda och med en jämn för- och afterrörelse för effektiv hackning av grönsaker och örter. Torka av bladet direkt efter användning, särskilt vid kontakt med syrliga råvaror som citrus eller tomat. Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd för att eggen ska hålla längre mellan slipningar.