Arcos 292124 serien 2900 kock knivblad nitrum 200 mm (7,87 tum) handtag polypropylen vit färg, 18/8 rostfritt stål

ARCOS 2900 Kockkniv 20 cm är en robust och hygienisk kniv avsedd för mejeriprodukter, ost och bakverk. Klingan i NITRUM® rostfritt stål slipas till en fin, jämn egg och kniven väger endast cirka 183 gram, vilket gör den bekväm för precisionsarbete under långa arbetspass. Det färgkodade ergonomiska handtaget (vit) följer HACCP-principer och hjälper till att minska risken för korskontaminering när olika livsmedelsgrupper hanteras. Produkten passar bra i mejeriavdelningen, ostdisken eller vid frukostbuffén och är utformad för storkök, restauranger och offentlig verksamhet samtidigt som den fungerar i hemmaköket för den som kräver säkerhet och prestanda. Tillverkad i Spanien och del av Arcos 2900-serien, kniven har dokumentation som NSF-certifiering samt ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen behandlade med antibakteriella systemet Bactiproof Silver för att minska förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%. 10 års garanti mot material- och produktionsfel ger ytterligare trygghet i köket.

Användning och skydd

Vit färgkod och ergonomiskt handtag signalerar att kniven är avsedd för mejeriprodukter, ost och bakverk. Genom att hålla dessa råvaror åtskilda från kött, fisk och grönsaker minskar risken för allergener eller bakterier som överförs i köket enligt HACCP-principer. Kniven är lämplig för bageriet, ostdisken och frukostbuffén och är utformad för tuffa krav i professionella miljöer samtidigt som den fungerar bra hemma hos den som prioriterar säkerhet och prestanda. Klingan i NITRUM® rostfritt stål ger en jämn egg och är disk- och arbetsmiljöanpassad för dagligt bruk.

Specifikationer

• Bladlängd: 200 mm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtag: Ergonomiskt polypropen med färgkod (vit)
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkad i: Spanien
• Vikt: ca 183 g
• Certifieringar: NSF-certifierad, ISO 9001:2015