Agricola Piano vetemjöl Tipo 1 för bröd och focaccia W240 4 x 5 kg Profumata 240

PACK 4 × 5 KG – 4 säckar à 5 kg (20 kg) av samma mjöl i ett enda paket – praktiskt om du använder det ofta och inte vill bli utan. BRÖD OCH FOCACCIA MED DIREKTDEG – Bakmjöl av vete Tipo 1, medelstarkt W 210–240, tänkt för hembakat bröd, limpor, focaccia och småfranska till vardags; passar även för klassisk pizza med direktmetod. HYDRERING 58–62 % – Enligt det tekniska databladet räknar du med 580–620 g vatten per 1 kg mjöl, som bör anpassas efter receptet och tillsättas lite i taget. Vattenmängden beror även på knådningen. BEVARAD VETEGRODD – Grodden behålls i mjölet vid malningen. Tillsammans med den del av kliet som är typisk för Tipo 1 ger den arom och vetets äkta smak åt bröd och focaccia. VETE FRÅN APULIEN, UTAN TILLSATSER – Sorterna Bologna och Rebelde odlade i Apulien med frivilligt integrerat jordbruk. Utan tillsatser.