2 X NY café cult BIO kaffe Ecuador Loja Sun drid organic i 1 kg påse, hela bönor DE-EKO-006 =

2 påsar med 1000 gram = 2 kg. Ursprung un plantage Detta utsökta kaffe kommer från Loja-regionen på den södra bergssidan av Ecuador. Plantan är 1 900 m höjd i Anden, där de bästa väderförhållandena finns för odling och soltorkning av detta utmärkta Arabica-kaffe. Kaffet som plockas för hand genomgår en noggrann, så befrias bönorna särskilt försiktigt från sitt fruktkött Kaffet sprids sedan jämnt i solen "uteplatser" där det torkas långsamt och jämnt av solen. Fukten reduceras med 11 till 12 %. Kaffet lagras sedan i minst 30 dagar och skalas av först strax före export. Således får den sin karaktäristiska och utmärkta smak. Karaktär och smak: Detta fulländade kaffe imponerar med sin rundade kropp med gnistrande syra och en fin, chokladlik eftersmak. Ett måste för varje kaffekännare. Specialfunktioner: kaffet har en lång historia i Ecuador. Den infördes i början av 1800-talet och blev huvudexportprodukt i tidigt 200-talet. På grund av problem med dålig skörd och bearbetningsprocesser som gör det svårt för homogen kvalitet, blev kaffe från Ecuador aldrig upp i listan över kaffe av högsta kvalitet. Liksom andra kaffeodlingsländer i närheten har Ecuador idealiska förutsättningar för höjd och klimat för kaffe och därför är mycket bra kaffe att hitta.