ZWILLING Miyabi mes 5000MCD Rocking Santoku 18cm

Miyabi 5000mcd 18 Cm Santoku Kökskniv. Upplev MIYABI 5000MCD 18 cm Santokukniv, ett mästerverk av japanskt hantverk från Seki. Denna mångsidiga kniv, perfekt för att skiva, tärna och finhacka, har en MC63 stålkärna och ett slående blommig Damaskusmönster. Is-härdad och slipad till en 19-graders egg med den traditionella Honbazuke-metoden, erbjuder den exceptionell skärpa och hållbarhet. Det ergonomiska Masurbjörkträskaftet säkerställer ett bekvämt, balanserat grepp. Handdiska och torka omedelbart för att bibehålla dess precision och skönhet. MIYABI 5000MCD 18 cm Santoku-kniv: Ett mästerverk av japanskt hantverkUpplev höjdpunkten av japansk knivkonst med MIYABI 5000MCD 18 cm Santoku-kniv. Tillverkad i den legendariska staden Seki, Japan – hjärtat av samurajsvärdstillverkningstraditionen i århundraden – är denna kniv inte bara ett köksredskap, utan ett konstverk utformat för att lyfta dina kulinariska skapelser. Santoku, som betyder tre dygder på japanska, är den ultimata mångsidiga kniven, mästerligt utformad för att skära, tärna och hacka en mängd olika ingredienser med oöverträffad elegans och effektivitet.I kärnan av denna utsökta kniv ligger ett blad konstruerat för suverän prestanda. Denna grund säkerställer en extraordinär hårdhetsgrad, vilket resulterar i en initial skärpa som är både hisnande och hållbar. Bladet genomgår en specialiserad is-härdningsprocess, som ytterligare förbättrar dess hållbarhet, korrosionsbeständighet och långvariga eggbehållning. Kärnan är omgiven av flera lager stål, noggrant smidda och polerade för att avslöja ett fantastiskt, unikt blommönster i damaskusstål på varje blad. Denna vackra design är ett visuellt bevis på det sofistikerade hantverket och de avancerade material som används vid dess skapande.Skärpan är perfektionerad genom en traditionell japansk trestegs handslipningsmetod känd som Honbazuke. Denna uråldriga teknik, en gång reserverad för de finaste kejserliga svärden, ger en symmetrisk 19-graders egg som är lika vass som en skalpell. Resultatet är en ansträngningslös skärupplevelse, som låter dig glida genom delikat fisk för sashimi, finhacka örter utan att skada dem och skära igenom tuffa köttbitar med minimalt motstånd.Ergonomi och estetik förenas i knivens magnifika handtag. Tillverkat av utsökt Masurbjörkträ, har varje handtag en unik, varm ådring och ett naturligt mönster, vilket säkerställer att inga två knivar är exakt likadana. Det traditionella japanska D-formade handtaget ger ett bekvämt, säkert grepp och perfekt balans, vilket minskar trötthet vid långvarig användning och erbjuder precis kontroll för intrikata uppgifter. Denna fusion av ett högpresterande blad och ett ergonomiskt trähandtag skapar ett harmoniskt verktyg som känns som en naturlig förlängning av din hand.Miyabi 5000 MCD Rocking Santoku.Egenskaper: Lämplig för att hacka kött, grönsaker och fisk.Speciellt vass och precis.Bladmaterial: MC63 stål.Handtagstyp: Plug-in-Erl.Typ av slipning: slät slipning.Finish: Honbazuke-trigger.Tillverkningsmetod: svetsad.Bladhårdhet: 62 - 64 HRC.Handtagsmaterial: björkträ.Handtagsfärg: brun.Produktlängd: 32.20 cm.Bladlängd: 18.00 cm.Tips för skötsel och förvaring av knivar.Det är bäst att rengöra kniven omedelbart efter användning med en fuktig trasa.För att bevara din MIYABI-knivs utsökta skönhet och överlägsna prestanda under en livstid är korrekt skötsel avgörande. Vi rekommenderar att du försiktigt tvättar kniven för hand med ett milt rengöringsmedel och en mjuk trasa omedelbart efter varje användning – aldrig i diskmaskin. Torka den noggrant direkt för att skydda både det högkolhaltiga stålbladet och det naturliga björkträhandtaget. Korrekt förvaring i ett knivställ, på en magnetlist eller i ett fodral skyddar dess fina egg.Investera i ett kulinariskt arv. MIYABI 5000MCD Santoku är mer än en kniv, det är ett åtagande till kvalitet, tradition och matkonsten. Förvandla varje förberedelse till en handling av precision och skönhet. tradeinn Bricoinn

Bunka är en typ av santokukniv med en tanto-profil spets som ger kniven en unik och iögonfallande estetik. Bunka är en allround-kniv som har samma bruksområder som en Kockkniv eller Santoku.Denna bunka har ett 133-lagers knivblad med det ultrahårda högkvalitativa Micro Carbide pulverstålet ZDP189 (eller MC66 på Miyabi-språk) med en hårdhet på 66 HRC. Detta kärnstål är omgiven av ytterligare 132 lager av stål och bildar ett vackert blommönster som kallas ”Flower Damask". Varje kniv får en unik mönstring. Den speciella härdningsprocessen CRYODUR® och den ursprungliga japanska hantverksslipningen Honbazuke ger dessa blad den legendariska "Katana-edge”. Slipvinkel är ca 10 grader.Handtaget är ett traditionellt D-format handtag i svart lönn, ett mörkt och exklusivt träslag med ett säreget mönster som ger en slåande kontrast till det glänsande knivstålet. Handtaget är dekorerat med en mosaiknit och ett dekorativt slutstållock med ingraverat Miyabi-logga.Det finns inte mer att önska från sin kniv. En unik design och perfekt i funktion, kvalitet och ergonomi.Livstidsgaranti på material och produktionsfel.Tillverkas i Seki, Japan.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar