WÜSTHOF Classic Ikon Nakiri 17 cm, silver

Som en elegant professionell kockkniv från Solingen imponerar Wüsthof knivar i Classic Ikon-serien även krävande perfektionister. Så även denna Nakiri-kniv som japansk grönsakskniv är en kompromisslös bra kökskniv med tidlös design Perfekt för beredning av grönsaker, frukt och örter: Med det dubbelsidiga slipade mycket tunna bladet kan du uppnå idealiska, raka skäreggar — det fina bladet får inte användas som en hackyxa för bendelning Det hållbara bladet på den asiatiska kökskniven får för hand den slutliga poleringen, vilket innebär dess extrema skärpa. Handtagsviktningen på båda sidor (dubbel kropp) säkerställer fantastisk exakt hantering – även vid snabba skärtekniker De slipade kullarna (små fördjupningar) bildar luftkuddar och förhindrar därmed limning av fina skivor. Ergonomiskt handtag – tack vare den lilla böjningen i det främre området sitter den extremt vassa skärkniven särskilt säkert i handen Som en idealisk balanserad kockkniv imponerar Wüsthof Classic Ikon varje professionell kock och tack vare det vassa knivbladet är det officiella matlagningsverktyget i det tyska landslaget för kockarna. Premiumkniv - Tillverkad i Tyskland, smidd i Solingen

Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper snabbare från bladet och gör hackande, skivande och skärande till ett rent nöje.Classic Ikon knivarna kombinerar perfekt ergonomi, excellent balans och optimal skärpa med ett tidlöst design. Ett bra verktyg för varje hemmakock och professionell. Knivbladet är smidd från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad ergonomisk handtag i ett hållbart POM-material med specialdesignat bolster ger perfekt komfort och kontroll samt säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet i profesionella kök.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar