Wüsthof Classic Ikon Filékniv 18 cm

Filékniv 18cm från Wüsthof Classic Ikon serie är kniv för noggrann filetering av fisk, vilt eller kött. Det flexibla bladdesignet gör den till en perfekt kniv för jakt och fiske såväl som en god kniv i köket.Classic Ikon knivarna kombinerar perfekt ergonomi, excellent balans och optimal skärpa med ett tidlöst design. Ett bra verktyg för varje hemmakock och professionell. Knivbladet är smidd från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad ergonomisk handtag i ett hållbart POM-material med specialdesignat bolster ger perfekt komfort och kontroll samt säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet i professionella kök.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar