Wakoli Edib Damast urbeningskniv i vass 14,5 cm blad av 67 lager damaskstål med VG10 kärna och handtag paketträ professionell kökskniv, damaskkniv, filékniv elegant låda

Knivegenskaper – Denna professionella trancheringskniv har ett 18 cm långt, smalt blad tillverkat av 67 lager damaskusstål med en kärna av VG10. Den fasta konstruktionen och den exakta bladgeometrin gör den idealisk för kontrollerade längdsnitt – särskilt vid kött, fisk och fågel. Skärpa och hållbarhet – Den handslipade eggen med en slipvinkel på 12–14° per sida kombineras med värmebehandling över 800 °C och djupkylning till –150 °C. Resultatet är en exceptionell skärpa som håller länge – även vid regelbunden användning. Ergonomi och design – Det ergonomiskt utformade handtaget i värmebehandlat pakkaträ ger ett säkert, bekvämt grepp och god kontroll, oavsett om du är höger- eller vänsterhänt. Knivens balanserade vikt gör arbetet i köket mindre ansträngande. Mångsidig användning – Perfekt för att tranchera stekar, skiva rostbiff, filea fisk eller skära tunna sashimiskivor. Den styva bladformen ger maximal kontroll även vid arbete med större eller känsliga råvaror. Elegant presentidé – Kniven levereras i en stilren presentask och passar utmärkt som gåva till matentusiaster, hemmakockar eller som ett exklusivt tillskott i det egna köket. En uppskattad present vid högtider och festliga tillfällen.