Spiskumminpulver Malen - Ekologisk Krydda Lösvikt Storpack

Spiskumminpulver: Varmt, jordigt och nötigt med en mild pepprig ton och en mjuk citruskant, med tydlig arom och en behaglig lätt beska. Malet till ett fint pulver av frön från Cuminum cyminum, där en liten mängd ger verkligt djup och värme, vilket är en anledning till att spiskummin hör till världens mest använda kryddor. Kök världen över: En grundsmak i indiska curryrätter och dal, mexikansk och tex-mex-tacos, chili och fajitas, samt rubs, kebab och hummus från Mellanöstern. Den bär också nordafrikanska tagines, soppor, grytor, ris och rostade grönsaker. Blanda den med koriander, paprika och mild chili för balanserad, smakrik värme. Lätt att arbeta med: Enkel att använda eftersom den fina malningen sprids jämnt i stället för att hamna i klumpar. Fräs den i lite varm olja eller smör med lök innan du tillsätter vätska för att locka fram doften, eller rör ner den i sjudande såser, marinader, torra rubs och dressingar. Börja med en kvarts tesked och bygg på. Bygg egna blandningar: Passar naturligt med koriander, gurkmeja, paprika, kanel, vitlök och mild chili, så du kan blanda currypulver, garam masala och egna grillblandningar. Använd den i bönor, linssoppa, färs, ägg, tunnbröd och yoghurtdippar. En varm, mångsidig burk räcker till både snabb vardagsmat och storkok. Fint pulver att dosera: Malet från det torkade fröet till ett fint, lättrinnande pulver som mäts upp rent. Förvara den förseglad borta från värme och ljus och använd inom ungefär ett år för den skarpaste doften, eftersom färdigmald krydda mattas snabbare än hela frön. En praktisk bas för hemmakök och proffskök.