SaporePuro Zorbit M 1 kg Tapiokamaltodextrin i Pulverform

TAPIOKAMALTODEXTRIN: Zorbit M är ett livsmedelsanpassat maltodextrin framställt av tapioka. Det kännetecknas av ett mycket fint, vitt pulver med en silkeslen konsistens. ABSORPTION AV OLJOR OCH FETTER: Tack vare sin höga absorptionsförmåga gör Zorbit M det möjligt att omvandla oljor, smör och fettrika pastor till torra, lätta pulver. Perfekt för att skapa nya texturer och innovativa maträtter. MÅNGSIDIG ANVÄNDNING: Perfekt för molekylär gastronomi, konditori, glasstillverkning och mixologi. Lämpligt för dekorationer, smaksatta pulver och kreativa söta och salta rätter. NEUTRAL SMAK: Tack vare sin milda smakprofil framhäver Zorbit M de andra ingrediensernas naturliga smaker utan att förändra deras aromatiska egenskaper nämnvärt. Passar både söta och salta tillagningar. GLUTENFRI OCH LAKTOSFRI: En vegetabilisk livsmedelsingrediens som passar för att skapa glutenfria och laktosfria söta och salta tillagningar. FÖRVARING: Förvaras svalt och torrt, skyddat från fukt, direkt solljus och värmekällor. Förslut förpackningen noggrant efter varje användning för att bevara produktens egenskaper.