Saltpetre 1 kg Saltpeter för 500 kött

99,5 % rent livsmedelsklassat salpeter – Kalium nitrat (E252) utan tillsatser, perfekt för traditionell köttkonservering och hantverksmässig charktillverkning. Räcker till upp till 500 kg kött – 1 kg är tillräckligt för att behandla cirka 500 kg kött, beroende på metod och dosering. Bevarar färg, smak och hållbarhet – Främjar den klassiska rosa färgen och förhindrar bakterietillväxt vid långvarig förvaring. Passar klassiska svenska charkuterier – Används för gravad skinka, bacon, rökt kött, salami, pastejer och lufttorkade produkter. Dosering: 0,5g/kg kött (torr) eller 2g/L vatten (lake). Överskrid inte 150 mg nitrat per kg färdig produkt.