Prestige 8 Turbojäst 18 procent - allroundjäst för hembryggning, lämplig jäsning av vodka, vin, vinbrännvin och fruktsnaps

18 %-alkoholproduktion: Prestige 8 turbojäststammen tål höga alkoholkoncentrationer och lämpar sig utmärkt för framställning av en alkoholhalt (ABV) på 18 % Ingen temperaturtolerans: Maximal jäsningsmängd 25 liter, större mängder måste kylas, jäsas med mindre jäst eller förses med socker i två omgångar. För fruktsnaps används vanligtvis en påse för 100 liter. Idealisk för fruktsnaps: Denna jäststam extraherar utmärkt aromer från frukter och druvor. Denna jäst används i den berömda österrikiska destilleriskolan av forskarna Bettina Malle och Helge Schmickl. De har vidareutvecklat alembikdestillationen avsevärt. De använder denna turbojäst för att uppnå maximal smak och ren jäsning. I deras bok "Crafting Distilled Spirits" kan du se denna jäst på bilden på sida 30. Maximal hållbarhet: Vår blandning av högkvalitativ jäst, näringsämnen och mineraler förpackas i en folieförpackning under kväveskyddsatmosfär så att den förblir färsk och kan lagras optimalt. För längre hållbarhet kan den förvaras i kylskåp. Tillräckligt för 25 liter: I varje påse turbojäst (115 g) hittar du tillräckligt med jäst för en jäsningsmängd på 25 liter. Mäsk- och basalkoholjästen lämpar sig perfekt för framställning av högkvalitativ alkohol från socker eller glukos. För fruktmäsk eller vin använd 29 gram per 25 liter. Detta bromsar jäsningen så att smaken stannar kvar i mängden och inte försvinner med koldioxiden. snaps brännjäst fruktbrännvin turbojäst nutritional yeast fruktvin fermentation alcohol destilleri vin bryggare bryggjäst alcotec renjäst vodkajäst home made beer heflik heffe färskt öl brygga whisky distiller fermenter snaps vintillverkning whiskey destilleri