NY teemando® Kaffe Nicaragua Maragogype Giants i 1 kg påse, hela bönor

Ursprung och plantering Detta kaffe mognar på en vulkanisk botten i Jinotega-regionen på 1 500 m höjd. Under lång tid har Nicaragua varit ett hemligt tips för kaffe av hög kvalitet. I de små fincas i bergiga regionerna skördas endast de mogna kaffekörsbären för hand i upp till åtta passer. Detta är nödvändigt, eftersom inte alla körsbär är mogna samtidigt, utan kan hänga på en buske, gröna och redan mogna körsbär. Karaktär och smak På jakt efter allt bättre kaffekvalitet har vi gett Nicaragua Maragogypen framför den mexikanska elefantbönan genom sina fascinerande, jämnt stora bönor. Och även i koppen ligger detta kaffe långt fram. Mycket kryddig och nästan krämigt hittar nicaraguanskt kaffe vanligtvis vägen till kopparna av japanska och amerikanska kaffevänner. Specialfunktioner: Nicaraguanskt kaffe har ett brett utbud av smakegenskaper. Vissa kostar sig som mexikanskt kaffe från Oaxaca, vissa har en starkare syra, andra såsom kaffe specialiteter från Nueva-Segovia-området är lätt citroniga och ljusa. De botaniska sorterna som används är traditionella – Typica, Bourbon och Maragogype dominerar tillsammans med Caturra och Pacas. Speciellt Maragogypan imponerar med sin kontinuerligt stabila kvalitet.