MITSUMOTO SAKARI Japansk Kiritsuke Kockkniv, Damaskus Kökskniv Handsmidd Köksknivar, 73 Lager SG-pro Pulverstål, Ergonomiskt Kniv Handtag

Utformning: Knivbladet har en unik virvelformad, cirkulär Damaskusmönster och är försett med en matt svart rostskyddsbeläggning. Bladet är endast 1,5 mm tjockt och den totala vikten är bara 165 g, vilket ger ett enkelt och elegant utseende Handtagets Konstruktion: Åttkantigt handtag i harts med inlagda bikakemönstrade stålplattor och röda dekorlister, prydda med mosaiknitar. Kockknivens handtag kombinerar bekvämt grepp med hållbarhet Bladmaterial: Kniven har en kärna av specialtillverkat SG-pro-pulverstål med en hårdhet på HRC 62±1, och är på båda sidor belagd med 36 lager damaskusstål (totalt 73 lager), vilket ger enastående skärpa Smedningsteknik: Tillverkad enligt traditionell japansk hantverksmässig vik- och smidningsteknik, vilket skapar den virvelformade strukturen. Kniven har genomgått en svart oxideringsbehandling för rostskydd, vilket effektivt förlänger knivens livslängd Mångsidiga Användningsområden: En kniv som passar för att skära biff, laxskivor, tärna grönsaker och finhacka salladsingredienser, den klarar både vardaglig matlagning i hemmet och matlagningsbehov i professionella kök