Masahiro MV-Pro Santoku 17,5 cm

Masahiro MV-Pro Santoku 17,5 cmEn allroundkniv i världsklass – med Masahiros egenutvecklade stålMasahiro MV-Pro Santoku är det perfekta valet för dig som söker en mångsidig kökskniv med japansk precision och västerländsk stabilitet. Bladet är tillverkat i MBS-26, ett exklusivt rostfritt stål som utvecklats av Masahiro själva, och som av många anses vara bland de absolut bästa stålen i rostfria knivar. Resultatet är en skärpa som håller – länge.Kniven genomgår trefas-härdning med sub-zero-behandling, vilket skapar en tät och jämn mikrostruktur i stålet och ger optimal eggprestanda. Den fabriksjusterade 70/30-slipningen ger en vassare skäryta med mindre motstånd, men kniven kan utan problem slipas om till en mer traditionell 50/50-vinkel.Handtaget i laminerat trä med antibakteriell behandling ger ett hygieniskt och greppsäkert grepp, samtidigt som balansen mellan blad och skaft är exakt avvägd för både komfort och kontroll.Egenskaper:Masahiros egenutvecklade MBS-26-stålHårdhet: HRC 59-5970/30-slipning från fabrik – lätt att justeraHandtag: Svart laminerat trä med rostfritt bolsterBladlängd: 175 mmTillverkad i Seki – hjärtat av japansk knivkulturUnderhåll: Handdiska och torka kniven direkt efter användning. Slipa regelbundet med våtsten eller bryne för att bevara knivens skärpa.

Masahiro MV-Pro Santoku 17,5 cmEtt universellt köksverktyg i exklusivt japanskt stålMasahiro MV-Pro Santoku är en mångsidig kockkniv för hemmakockar och proffs som söker precision och hållbarhet. Bladet är tillverkat i MBS-26 – Masahiros egenutvecklade rostfria stål, erkänt bland branschkännare som ett av de främsta stålen för knivar tack vare sin balans mellan skärpa, hållbarhet och rosttröghet.Kniven har en 70/30-slipning från fabrik som ger ett aggressivt snitt och utmärkt kontroll. Vill du ha en symmetrisk slipning kan kniven enkelt slipas om till 50/50.Greppvänligt handtag i antibakteriellt laminerat trä, balanserat med fullt bolster för stabilitet i handen.Egenskaper:Masahiros egenutvecklade MBS-26-stålHårdhet: HRC 59-5970/30-slipning från fabrik – lätt att justeraHandtag: Svart laminerat trä med rostfritt bolsterBladlängd: 175 mmTillverkad i Seki – hjärtat av japansk knivkulturUnderhåll: Handdiska och torka kniven direkt efter användning. Slipa regelbundet med våtsten eller bryne för att bevara knivens skärpa.