Utvalda
Manuale di produzione artigianale conserve vegetali: Dolci e salati
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Edizioni Sapienza
Microbiologia, energia, confezionamento e controllo della produzione di conserve alimentari
Independently Published
Dolci Vegetali
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100 biscotti dolci e salati per ogni occasione
Le privative vegetali tra ricerca, innovazione, produzione e mercato
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