Mancini Pastificio Agricolo Penne Smooth Turanici Grains 2 kg (4 förpackningar om 500 gr)

Vår pasta från turanicis spannmålslinje produceras med Turanico-vete från certifierat BIO-jordbruk. Denna art är infödd i Khorasan-regionen (Iran) och finns också i Italien, men den har glömts bort. Sedan 2013 har vårt företag, i samarbete med Prometeo-företaget Urbino och agronomen Oriana Porfiri, börjat utveckla metoder och verktyg för pastatillverkning för att bättre tolka kornens rikedom. Vi använder cirkulära bronsformar och torkar pastan vid temperaturer under 44 ° C, med cirka 20 timmar för kort pasta och cirka 40 timmar för lång pasta. Resultatet från sammansättningen av denna granulerade produkt och vatten är en pasta med en jordfärg och en markant lukt av vete. De släta turaniska fjädrarna är 45 mm långa och har en diameter på 8,5 mm. Tillagningstiden är 7-9 minuter. Genomsnittliga näringsvärden för - Genomsnittliga näringsvärden för - Genomsnittliga näringsvärden för - (100 g): Energia - Energi - Energie - Energie - Valor Enèrgetico 1540 kJ 363 Kcal - Grassi - Fett - Fett - Matières gräs - Gras 1,7 g varav: mättade fettsyror / Av häxa: mättade / Davon: gesättigte Fettsäuren / Dont: les acides gras saturés / De la cuales: àcidos grasos saturades 0,3 g Kolhydrater - Kolhydrater - Kohlenydrat - Glukider Kolhydrater 73,0 g Varav: sockerarter / Av häxa: socker / Davon: Zucker / Dont: sucres / De los cuales: azúcares 2,6 g - Fiber - Fiber - Ballaststoffe - Fibers alimentaires - Fiber alimentaria 6,2 g - Proteiner - Proteiner - Eiweis - Protéines - Proteinas 11 g - Salt - Salt - Salz - Sel - Sal