Malen Kanel Pulver

Malen kassiakanel, även känd som kinesisk kanel, ger en kraftig, söt och kryddig värme med toner av farinsocker och kola. Malen av innerbarken från trädet Cinnamomum cassia ger den här bakkryddan en djupare, mer bestämd smak än den mildare äkta kanelen, så en liten mängd räcker långt i dina favoritrecept. Det här är kassia, den vardagskanel de flesta växt upp med, inte den ljusare Ceylontypen som ibland kallas äkta kanel. Kassia har mörkare färg, grövre bark och en starkare, kryddigare smak som står sig i kraftfulla rätter. Känner du igen den klassiska varma smaken från flingor och kanelrostat bröd är det den här profilen du är ute efter. En köksstapel för bakning som lätt viks in i kanelbullar, muffins, kryddkaka, bananbröd och pepparkakor. Rör ner den i havregrynsgröt, overnight oats, yoghurt och kaffe, eller strö över rostat bröd och pannkakor. Den fina malningen blandar sig smidigt i smetar och våta blandningar utan att klumpa sig. Utöver desserter ger malen kinesisk kanel djup åt matlagning. Använd den i currygrytor, grytor, långkok, tajiner, risrätter och marinader till grillat kött, eller tillsätt en nypa i tomatsåser och varma kryddade drycker. Dess kraftfulla, pikanta värme tillför komplexitet åt både vardagsmat och festrecept. Förpackad som ett fint löst pulver för enkel dosering och jämn inblandning. Förvara den återförslutbara förpackningen i ett svalt, torrt skåp skyddat från värme och ljus för att bevara aromen. Finns i två storlekar, så du kan välja en mindre mängd för kryddhyllan eller ett större förråd för flitiga bagare och satsvis matlagning.