KAI TDM 1715 Tourneringskniv

Kai Shun Premier 5.5 Cm Skalpell. Mästerlig precision möter utsökt design med KAI Shun Premier Tim Mälzer 5.5 cm skalkniv. Denna smidiga kniv, utvecklad tillsammans med den välkände kocken Tim Mälzer, har en kärna av VG-10 damaskus-stål med en hårdhet på 61 HRC för en otroligt skarp och hållbar egg. Den unika handhamrade "Tsuchime"-finishen minskar friktionen för enkel skalning och detaljerat arbete. Dess ergonomiska, symmetriska valnötshandtag säkerställer komfort och kontroll för både höger- och vänsterhänta användare, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för detaljerade kulinariska uppgifter. KAI Shun Premier Tim Mälzer Skal- och Urbeningskniv 5.5 cm: Mästerlig Precision för ditt kökLyft ditt kulinariska hantverk med KAI Shun Premier Tim Mälzer Skal- och Urbeningskniv, ett mästerverk av japansk bladkonst designad för ultimat precision och kontroll. Utvecklad i samarbete med den hyllade professionella kocken Tim Mälzer, kombinerar denna utsökta 5.5 cm skal- och urbeningskniv tidlös hantverksskicklighet med kompromisslös prestanda, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för detaljerade köksuppgifter. Dess lilla, smidiga blad är speciellt utformat för skalning, trimning och intrikata dekorationsarbeten, vilket gör att du kan hantera frukt och grönsaker med oöverträffad lätthet och noggrannhet.Filosofin bakom Shun Premier-serien är att erbjuda professionella skärverktyg som ger en felfri upplevelse i vilket kök som helst. Denna skal- och urbeningskniv är inget undantag. Kärnan utgörs av extremt hårt VG-10-stål, som är expertdformat för att uppnå en anmärkningsvärd bladshårdhet på 61 HRC. Detta säkerställer en rakbladsvass, långvarig egg som skär rent utan att skada känsliga ingredienser. Bladet är sedan inneslutet i 32 lager av damaskerat stål, vilket skapar det fantastiska och unika ådringsmönster som är kännetecknet för Shun-kollektionen. Denna lagerkonstruktion ger inte bara exceptionell hållbarhet utan bidrar också till bladets överlägsna prestanda.En signaturfunktion hos Tim Mälzer Premier-serien är den handhamrade ytan, känd i Japan som Tsuchime. Denna vackra, texturerade finish är mer än bara en estetisk detalj, den skapar små luftfickor mellan bladet och maten, vilket minskar friktionen och förhindrar att ingredienser fastnar. Detta möjliggör jämnare, snabbare och effektivare skärning, oavsett om du skalar ett äpple eller skapar intrikata garneringar. Bladet är slipat på båda sidor, vilket gör det perfekt lämpat för både höger- och vänsterhänta kockar.Komfort och balans är avgörande för en kniv designad för precision. Handtaget är tillverkat av vackert, varmt valnötsträ och har en symmetrisk form som ligger bekvämt och säkert i handen. Dess ergonomiska design säkerställer ett stabilt grepp, vilket ger maximal kontroll och minskar trötthet vid längre användning. Konstruktionen med full tang (genomgående blad) förstärker ytterligare knivens balans och styrka, vilket gör att den känns som en naturlig förlängning av din hand.Produktegenskaper:KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer skal- och urbeningskniv 5.5 cm.* Bladshårdhet: Imponerande 61 HRC för exceptionell eggbeständighet.* Bladstål: Högpresterande VG-10 damaskerat stål i kärnan.* Slipning: Expertdslipad på båda sidor för ambidextriös användning.* Handtagsmaterial: Premium, fuktbeständigt valnötsträ.* Handtagsform: Symmetrisk för ett bekvämt och säkert grepp.* Total längd: 16.5 cm* Handtagslängd: 10.5 cm* Bladlängd: 5.5 cm* Bladtjocklek: 2.0 mm* Bladhöjd: 3.2 cm* Vikt: En perfekt balanserad 90 g.Tips för skötsel och förvaring av knivar:För att bevara den exceptionella kvaliteten och livslängden på din KAI Shun Premier-kniv är korrekt skötsel avgörande. Det är bäst att rengöra kniven omedelbart efter användning med en fuktig trasa och ett milt rengöringsmedel. Undvik starka diskmedel och placera aldrig kniven i en diskmaskin, eftersom den höga värmen och aggressiva rengöringsmedel kan skada det fina stålbladet och det naturliga trähandtaget. Torka den noggrant innan du förvarar den i ett knivblock, på en magnetlist eller i ett fodral för att skydda bladets egg. tradeinn Bricoinn

Blad 5,5 cm 32 lager korrosionsbeständigt damasscenerstål, valnötshandtag, exakta skärprestanda handgjord hammarslagyta, tidlös estetik och ultimat skärpa VG MAX stål med en hårdhet på 61 ± 1 HRC shun premier tim malzer