Kai Shun DM-0705 Brödkniv 23 cm

BricoInn

Kai Shun Brödkniv 23 Cm. KAI Shun Classic Brödkniv 23 cm: Konsten att skära perfektUpplev höjdpunkten av japanskt hantverk med KAI Shun Classic Brödkniv. Kniven är designad för dem som uppskattar både kulinarisk precision och estetisk skönhet, och förvandlar det enkla brödskärandet till ett ögonblick av ren tillfredsställelse. Säg adjö till mosade limpor och ojämna snitt, detta mästerligt konstruerade verktyg glider utan ansträngning genom de tjockaste, mest krispiga artisanbröden och de finaste bakverken med oöverträffad lätthet, och lämnar en felfri, ren kant varje gång.Den exceptionella prestandan hos Shun Classic Brödkniv börjar med dess magnifika blad. De breda, förskjutna serrationerna är specifikt utformade för att minska friktionen och förhindra rivning, vilket säkerställer att brödets mjuka insida förblir perfekt intakt. Denna genomtänkta design gör att du kan hantera allt från en rejäl surdegsbulle till en delikat brioche med fullständigt självförtroende. Knivens kärna är tillverkad av VG MAX-stål och klädd i 32 lager damaskusstål. Detta gör knivbladet extremt stabilt, hårt och elastiskt samtidigt tack vare båda komponenterna och har även dubbelsidig slipning. Denna kompositkonstruktion resulterar i en rakbladsvass, långvarig egg som är både otroligt stark och korrosionsbeständig, medan damaskusstålets fantastiska, vågliknande mönster gör varje kniv till ett unikt konstverk.Ett blad i världsklass kräver ett handtag som ger perfekt kontroll och komfort. Knivens handtag är tillverkat av slitstarkt pakkaträ och har en traditionell japansk kastanjeform. Materialet är särskilt hållbart och fuktbeständigt tack vare hartser som tillsätts träet. Tack vare en lätt kant på höger sida har du ett säkert och bekvämt grepp vid skärning. Det genomgående tånget säkerställer balans och stabilitet. Denna ergonomiska design ger ett säkert och naturligt grepp som minskar trötthet vid längre användning, medan den genomgående tångkonstruktionen ger en oklanderlig balans, vilket gör att kniven känns som en sömlös förlängning av din hand.Även om den utmärker sig som en brödkniv, sträcker sig dess mångsidighet långt bortom bageriet. Det 23 cm långa serrerade bladet är också det perfekta verktyget för att skära igenom frukter och grönsaker med tjockt skal som meloner, ananas och tomater, eller för att utan ansträngning tranchera grillat kött och fågel. KAI Shun Classic Brödkniv är inte bara ett verktyg, det är en investering i ditt kök som lovar år av exceptionell prestanda och kulinarisk glädje. För att bevara dess utsökta kvalitet och skärpa rekommenderas handdisk.Egenskaper:* Material: Stål / Trä* Bladets längd: 23 cm* Ej lämplig för rengöring i diskmaskin. tradeinn Bricoinn

Knifeo.com

Brödknivar från KAI är i världsklass och får ständigt de bästa recensioner. KAI har utvecklat en helt egen typ av vågtandad serratering som skär i båda riktningarna. KAIs vågtandad kniv kan till skillnad mot en sågtandad kniv även användas till att skära kött och fisk utan att slita sönder fiberna.---Bäst i Test - Dagbladet (NO) 2019:Kai Shun-kniven är enkel och bekväm att hålla. Den har ett smidigt och trevligt handtag av pakkaträ. Bladet har vackrert damaskmönster och kniven är kvalitet ur alla aspekter!Kniven har en bra längd på bladet, det är den bäst balanserade kniven, och den glider genom brödet som en kniv i rumstemperat smör.- Åh, wow! Det känns som om du bara kan hålla den över brödet och släppa ner den.- Den är inte billig! Men det här är en underbar kniv som är värd att lägga pengar på.---Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX med hårdhet på 61 HRC omslutet av 32 lagers damaskstål som skyddar det hårda kärnstålet ooch ger kniven ett vackert mönster. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik. Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste materialen.Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är format ergonomiskt och polerat med en glansig finish. Handtagets tvärsnitt visar den traditionella japanska ”kastanj”-formen som passar perfekt i handen. Ett bolster och slutstycke i stål ger kniven en perfekt balans och optimal känsla.Kniven passar perfekt både för hemmakockar och i professionella kök.Shun Classic är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion". Denna serie med kockknivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen och uppskattas mycket av proffs i toppklass såväl som ambitiösa hobbykockar.Leverantöes artikelnummer: DM-0705

Amazon

Blad 23,0 cm, damaskus stål med 32 lager, för kokelite och ambitiösa hobbykockar Inre läge består av VG MAX stål, extremt korrosionsbeständig, extremt hård – 61±1 HRC, 1,0 % kol, 1,5 % kobolt Glider även på grund av svåra skärmaterial, trötthetsfritt arbete Levereras i högkvalitativ presentask med guldtryck, perfekt som en gåva Genom konvex slipning av bladet och manuell honning skapas en ojämförlig skärpa, japansk smideskonst