KAI Seki Magoroku Redwood Deba 15,5 cm bladlängd 1K6 rostfritt stål med 57 (±1) HRC högglanspolerat blad paketkawood rött trä handgjord i Japan

KAI Seki Magoroku Redwood Deba, med ett 15,5 cm långt ensidigt slipat blad av högkvalitativt kol 1K6 rostfritt stål och en rockvågshårdhet på 57 (±1) HRC, kombinerar japanskt hantverk och innovativ teknik. Den unika kombinationen av traditionell form och moderna material kännetecknas av detta köksredskap. Serien kombinerar estetisk elegans med enastående funktionalitet. Med sin traditionella japanska, högglanspolerade bladslipning erbjuder den exceptionell skärpa. Det ergonomiskt formade paketkomatshandtaget säkerställer bekväm och säker hantering, vilket gör det idealiskt för exakta och krävande uppgifter i köket. Deba-kniven är ett mångsidigt kraftpaket som används för både fisk och kött. Bladets spets är fin och skarp för detaljerat arbete, medan bladbaksidan är tillräckligt robust för att skära genom starkare strukturer. Denna kombination gör deba oumbärlig för exakt tillredning av mat. För att bevara knivens kvalitet och skärpa rekommenderas rengöring för hand och förvaring i ett knivblock eller skyddsfodral. Regelbunden slipning med en lämplig brynsten säkerställer långvarig prestanda och skärhållbarhet. Som en traditionell tillverkare från Japan representerar KAI kvintessensen för fin smideskonst. Känd för kombinationen av hundraårig samurajtradition med innovativ teknik, varje kniv i Seki Magoroku Redwood-serien står för hantverk och kompromisslös kvalitet.