Kaffe Costa Rica Volcan Azul Honey Process i 1 kg påse, hela bönor

Ursprung och plantage Detta familjedrivna företag från Costa Rica producerar fantastiska planteringskaffeer i västra Valley på höjder från 1 500 till 1 700 m. Botten där är mycket näringsrik tack vare vulkan och erbjuder idealiska förutsättningar för kaffeodling. Vi kan återkomma till en sats dessa tre förstklassiga kaffesorter och vi ser fram emot att kunna erbjuda dig dem igen. De tillverkas enligt traditionella metoder och återspeglar den typiska, världsberömda smaken Costa Ricas. En specialitet som du absolut kan prova! Röd HONEY Process/HONEY Process - karaktär och smak för att underlätta kaffets torkningsprocessen men ändå få en del av den fruktiga aromen i koppen, pressas kaffet men inte tvättas. Med "RED HONEY Process" torkas kaffebönorna sedan tillsammans med fruktkött i solen. I "HONEY Process" stannar bara ca hälften av fruktköttet kvar på bönan. En fyllig, fruktig chokladsmak i koppen är typisk för denna process. Specialfunktioner: kaffe från Costa Rica förlorade sin världsberömda karaktär tack vare den önskade massproduktionen från 80- och 90-talet. Även om landet är litet och gårdens ägare är mer benäget hos små till medelstora familjer har kaffet i stora områden under årtionden anläggningar. På så sätt förlorade kaffet helt sin enda stil. Idag kan de små jordbrukarna förbereda sitt kaffe själv och sälja sitt vinstlöst. I enlighet med detta har kvaliteten återgått till den höga nivån av tiderna.