Hidrolisado enzimático de proteína peixe corvina: Efeito do grau hidrólise em diferentes propriedades funcionais

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Hidrolisado enzimático de proteína de peixe de corvina: Efeito do grau de hidrólise em diferentes propriedades funcionais

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Märke Edicoes Nosso Conhecimento
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  • 9786139748136

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