GÜDE Solingen Kinesisk kockniv smidd, 18 cm, päronträ, ALPHA BIRNE double bolster, Handgjord Tyskland

Alpha Pear-serien lanserades i samband med att föreningen för unga kockar "Jeunes Restaurateurs d'Europe" blev en av de "föredragna leverantörerna". Det sammetslena och fint strukturerade päronträdet är ett passande uttryck för kvalitet och tradition. Kniven, som smids i ett enda stycke, förvandlas till ett unikt mästerverk i över 40 manuella arbetsmoment. Den här passionen i fint päronträ får kulinariska hjärtan att slå snabbare. Den kinesiska kockkniven från GÜDE är inte att förväxla med en grovhackare eller köksklyvare. Den universella kökskniven är chef i Kina. Miljoner asiater skär och hackar kött, grönsaker, örter, fisk och mycket annat. Med en bladlängd på 18 cm och en hårdhet på ca 58 HRC lämnar GÜDE-verktyget inget att önska. En idealisk kompromiss för långvarig skärpa och styrka. Ett löfte om berikning och kvalitet i ditt liv Knivtillverkaren GÜDE har fått många utmärkelser för särskilda prestationer under de senaste åren. Detta är tack vare det enastående teamet på smedjan. Ett familjeföretag som har behållit sina anställda i flera generationer.