Den kan användas som frukostflingor som läggs till din favoritgrönsaksdryck. Det kan också läggas till yoghurt. Det kräver inte blötläggning eller matlagning. Det har använts genom historien inom traditionell kinesisk medicin eftersom frukterna är en rik källa till bioflavonoider. Brunt ris är rikt på fiber och kolhydrater